杜嘉班纳官网中国官网: 核桃营养丰富,养心护脑降血脂!学学这样吃,功效翻一倍

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原标题:核桃营养丰富,养心护脑降血脂!学学这样吃,功效翻一倍

每天下班就想窝在家里,吃吃零食,看看书。可是既想满足口腹之欲,又不想发福,吃点啥零食好呢?

核桃营养丰富

如果你怕吃多了核桃会变胖,那么这个担心是多余的。最新一期的《营养学杂志》上的报道,证明食用核桃并不会为维持身材增加负担。

摄入适量且必要的热量,可以避免身体虚寒,皮肤也需要足够的油脂防止干燥。而核桃既能给身体提供丰富的营养,又可带来饱腹感,避免发胖。

核桃除了提供膳食纤维以及蛋白质外,还是唯一大量含有植物源性ω-3脂肪酸和α-亚麻酸的坚果。这些不饱和脂肪酸具有降低血脂、防治心血管疾病的功效。

核桃还含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂、锌、锰、铬等。所以,一直有吃“核桃补脑”的说法,非常适合孩子、老人和经常用脑的成人食用。

核桃养心、护脑、降脂

现代医学研究证明,核桃对预防动脉硬化、高血压、冠心病有益。所含的钙、镁胡萝卜素及多种维生素能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛,有镇咳平喘之功。久病虚弱、神经衰弱、气血不足、咳嗽气喘、习惯性便秘者常食有一定疗效。

食用方法,除每天可以生食核桃仁外,还有其它方法。一种是用核桃仁3~4枚捣烂,放在碗内,加入适量的白糖和水,隔水炖熟后食用。

另一种方法是《海上方》里介绍的“胡桃粥”,即用核桃仁10~15枚捣碎,加粳米100克同煮为粥,久服能补肾健脑,抗老防衰。

第三,将核桃仁剥去仁衣,捣为糊状和阿胶、黄酒炖化,是冬令妇女滋阴补虚的佳品。

另外,《本草纲目》里还介绍了一种简便服法,就是在每日睡前剥2~3个核桃,再切一小片生姜,同时放在嘴慢慢细嚼,然后徐徐咽下。此法对患者慢性支气管炎的中、老年人颇有裨益。

核桃这样吃

核桃除了做零食外,还可以用来配菜、煲粥,兼具美味与健康。

酸甜开胃核桃山楂饮

美国加州核桃150克,山楂100克,冰糖200克。核桃洗净,搅拌机打成糊状,兑入4杯清水;山楂切片后煲水30分钟,熬成山楂汁,加入冰糖搅拌,当冰糖完全溶解,添加核桃汁,搅拌即可。

核桃山药茯苓粥

山药去皮,切丁;茯苓磨粉;核桃掰成两半,小火炒香后盛出;大米洗净加水,放入山药丁、茯苓粉,煮成粥后,放入核桃丁,再煮半分钟即可。

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